Z radością informujemy o poszerzeniu zakresu działalności restauracji o produkcję rzemieślniczych tortów i ciast oraz lodów rzemieślniczych. To nowy etap rozwoju naszej marki, oparty na tradycyjnych metodach wytwarzania, autorskich recepturach oraz najwyższej jakości składnikach. Inwestycja realizowana jest w ramach projektu współfinansowanego ze środków Unii Europejskiej z Krajowego Planu Odbudowy i ma na celu rozwój lokalnej produkcji, dywersyfikację oferty oraz podniesienie standardów świadczonych usług gastronomicznych.
Cukiernia
Cukiernia rzemieślnicza
W ramach nowej działalności uruchamiamy cukiernię rzemieślniczą, w której powstają ciasta i torty przygotowywane od podstaw, bez półproduktów, według własnych, dopracowanych receptur.
Naszą ofertę otwierają autorskie torty:
- Czekoladowa Trylogia – harmonijne połączenie białej, mlecznej i deserowej czekolady z chrupiącą warstwą pralinową,
- Tort Andaluzja – delikatny mus mascarpone zestawiony z wyrazistym kremem z marakui i chrupiącym migdałowym spodem,
- Tort Pistacjowy – puszysty biszkopt pistacjowy, krem wiśniowy oraz intensywna chrupka pistacjowa,
- Tort Truskawkowy – lekki mus truskawkowy, aksamitny krem z białej czekolady i jasny biszkopt.
Każdy produkt łączy w sobie rzemieślniczą precyzję, estetykę wykonania i wyrafinowany smak.
Lodziarnia rzemieślnicza
Drugim filarem nowej oferty jest lodziarnia rzemieślnicza, w której produkujemy lody według tradycyjnych receptur, w oparciu o naturalne składniki i autorskie kompozycje smakowe. Lody wytwarzane są w małych partiach, co pozwala zachować ich świeżość, kremową konsystencję i intensywny smak. Produkty te wykorzystywane będą zarówno w restauracji – jako element deserów serwowanych na miejscu – jak i w ramach sprzedaży zewnętrznej, skierowanej do innych podmiotów gastronomicznych, stanowiąc uzupełnienie i rozszerzenie naszej oferty rzemieślniczej.
Współpraca i zamówienia
W sprawie nawiązania współpracy, zamówień tortów oraz oferty lodów rzemieślniczych prosimy o kontakt z kierownikiem restauracji.