Menu karczmy
NA ŚNIODANIE
| Śniodanie Gazdy 350 g | 47,00 |
| Śniodanie Gaździny 300 g | 47,00 |
| Śniodanie zbójeckie 350 g | 47,00 |
| Śniodanie siuchajskie 350 g | 47,00 |
| Bufet śniadaniowy | 47,00 |
Z SABAŚNIKA I NA PRZEGRYCHE
| Piyrogi z kapustom i sosym jałowcowo-grzybowym 250 g | 36,00 |
| Piyrogi z babcyną kocką smażone na olyju rzepakowym 320 g | 36,00 |
| Moskol z oscypkiem i masełkiem czosnkowym 240 g | 19,00 |
| Oscypek w bułce usulany 150 g | 24,00 |
| Oscypek na ruście odymiony 120 g | 23,00 |
| Kiełbaska jagniynca z sosym czosnkowym 200 g | 40,00 |
| Śledzik holenderski podany na grzance 270 g | 33,00 |
| Surowe miynso z wołu z cymsi 220 g | 49,00 |
| Półmisek zimnych przekąsek (dla dwóch osób) 500 g | 44,00 |
| Półmisek zakąsek na ciepło (dla dwóch osób) 480 g | 42,00 |
DANIA WEGETARIAŃSKIE
| Faszerowana cukinia zapieczona z serem 250 g | 38,00 |
| Kotleciki z kaszy jaglanej ze szpinakiem i oscypkiem podane z sosem jogurtowo-ziołowym 250 g | 38,00 |
| Naleśnik szpinakowy z avokado, twarożkiem i ostrym sosem chilli 250 g | 45,00 |
| Burger wegetariański z soi podany z wegańskim sosie koktajlowym 550 g | 41,00 |
SAŁOTKI
| Sałotka Bacowska z grillowanym kurczakiem i oscypkiem podana z grzankami 300 g | 42,00 |
| Wątróbka drobiowa smażona z cebulą i chili podlana czerwonym winem, podana ze świeżymi sałatami z karmelizowaną gruszką 300 g | 38,00 |
| Sałatka z pieczonym burakiem, karmelizowaną marchewką i kozim serem 300 g | 42,00 |
| Sałaty z wędzonym łososiem i jajkiem w koszulce 300 g | 43,00 |
POLYWKI
| Rosół z domowym makaronem 350 ml | 20,00 |
| Kwaśnica na wyndzonce warzono 350 ml | 21,00 |
| Góralski borsc na sałacie z mosconymi grulami 350 ml | 22,00 |
| Żurek z jajkiem 350 ml | 24,00 |
| Kociołek zbójnicki z kluseczkami 350 ml | 26,00 |
| Polywka borowikowa z łazankami 350 ml | 27,00 |
Z BYCKA
| Stek z polędwicy wołowej z młodego bydła szlachetnych ras mięsnych 180 g | 93,00 |
| Stek z polędwicy wołowej z młodego bydła szlachetnych ras mięsnych na ostrym sosie pieprzowym 250 g | 95,00 |
| Bycy zros górolski z sosym leśnym 300 g | 48,00 |
| Forszmak cielyncy na łostro z hałuskami 350 g | 58,00 |
| Burger wołowy ze szlachetnej rasy krów Hereford z dodatkami 550 g | 47,00 |
| – podwójna porcja wołowiny Hereford | +20,00 |
Z BARANA
| Pieczeń z barana z sosym rozmarynowo – czosnkowym 260 g | 74,00 |
| Kotleciki jagnięce na sosie rozmarynowo – czosnkowym z chilli 200 g | 109,00 |
Z WIEPRZKA
| Schab z kością z sosem BBQ lub czosnkowo – ziołowym 250 g | 40,00 |
| Kotlet ze świni po góralsku 230 g | 38,00 |
| Kotlet ze świni prowdziwy 195 g | 34,00 |
| Śtek ze świńskiego schabu z bockiym i cebulom 275 g | 34,00 |
| Szynka piecona w sosie z borowikami 320 g | 40,00 |
| Golonka z sabaśnika z kapustom zasmazanom 700 g | 67,00 |
| Zioberka piecone z kapustom zasmazanom 670 g | 48,00 |
| Polyndwicki na okowicie z rydzomi 320 g | 48,00 |
| Polyndwicki wieprzowe po góralsku 250 g | 43,00 |
| Placek po zbóju 700 g | 55,00 |
| Gazdowo juzyna (dla dwóch osób) 1500 g (pieczona szynka, rumsztyki baranie z oscypkiem, pieczone żeberka wieprzowe, kiełbaska jagnięca, ziemniaki opiekane, kapusta zasmażana) |
237,00 |
| Zbójowo juzyna dla śtyrek 3500 g (golonka z pieca, szaszłyki wieprzowe, rumsztyki baranie z oscypkiem, pieczone żeberka wieprzowe, smażony bekon, moskol ziemniaczany, ziemniaki opiekane, zestaw surówek, ogórek kiszony, sos czosnkowy) |
373,00 |
OD POLOWACA
| Gulasz z jelenia 450 g | 58,00 |
| Comber z jelenia w sosie z borowików 250 g | 76,00 |
Z PTOKA
| Babcyna kacka na kapuście modrej z jabłkiem i źurawinom piecona 550 g | 77,00 |
| Kochut ze szpinakiem, pomidorami i oscypkiem zapiecony 270 g | 38,00 |
| Kuze polyndwicki na łogniu przypiecone i z sosym Gazdy podane 250 g | 37,00 |
| Indyk sponiywiyrany w łoscypku 250 g | 46,00 |
Z RYB
| Pstrąg pieczony w całości (tusza) z masełkiem ziołowym 360 g | 55,00 |
| Sandacz (filet) z pieca (lub gotowany) na kapuście z suszonymi pomidorami 280 g | 55,00 |
| Dorsz (filet), co go Stasek złapoł i w cieście z piwa usmażył 350 g | 49,00 |
| Łosoś (filet) na łogniu przypiecony z sosym kurkowym 200 g | 59,00 |
DESERY
| Jabłecnik na ciepło z sosem waniliowym 200 g | 19,00 |
| Wichry bezowe z owocami 220 g | 28,00 |
| Noleśniki z malinami lub jagodami zapieczone pod sosem waniliowym z gałką lodów 430 g | 35,00 |
| Lodowa micha z gorącymi malinami 270 g | 29,00 |
| Lody z owocami 220 g | 27,00 |